Очень вкусные и полезные лепешки, которые подойдут к первому блюду вместо хлеба, как бутерброд со свежим огурцом, например и как самостоятельное блюдо на пикник или перекус.
Ингредиенты для «Постные медово-ржаные лепешки»:
- Мука ржаная (стакан=250 мл) — 2 стак.
- Отвар (шиповника) — 1 стак.
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Тмин — 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постные медово-ржаные лепешки»:
Сначала приготовить отвар шиповника. Для этого взять 20 г ягод шиповника и стакан воды. Варить ягоды шиповника в кипящей воде в течение 10 минут под крышкой. Затем отвар шиповника должен настаиваться в течение суток или чуть менее. Процедить и использовать.
В отвар шиповника добавить сок лимона, мед и растительное масло Олейна. Если мед густой, то следует взять 1 столовую ложку.
Муку просеять в миску, добавить соду, соль, тмин и кориандр.
Добавить отвар шиповника к муке и замесить тесто.
Мокрыми руками отрывать кусочки теста и формировать лепешки. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху сделать насечки и посыпать тмином, кунжутом или семенами льна по желанию.
Выпекать при температуре 190С 10-15 минут.