Помидоры от свекрови
Хочу предложить Вам ещё один рецепт консервированных помидоров моей свекрови - Галины Карповны! Помидорки получаются очень-очень вкусные! Использую 3-х литровые банки...
Ингредиенты для «Помидоры от свекрови»:
- Помидор
- Лук репчатый (5-6 колец на одну банку) — по вкусу
- Перец болгарский (на одну банку) — 1 шт
- Укроп (зонтики) — по вкусу
- Чеснок (на каждую банку) — 3 зуб.
- Масло растительное (на каждую банку) — 3 ст. л.
- Вода — 3 л
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 7 ст. л.
- Перец красный жгучий (у меня 3-4 колечка на банку) — по вкусу
- Перец черный (на банку) — 5 шт
- Лист лавровый (на банку) — 2 шт
- Уксус (200 мл 9%) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Помидоры от свекрови»:
Наши ингредиенты.
Кладём зелень и специи, вливаем масло.
У помидоров делаем зубочисткой несколько проколов. Это нужно, чтобы уменьшить количество треснутых помидор при стерилизации.
Заполняем банки помидорами с болгарским перцем.
Сверху кладём кольца лука.
Готовим маринад:кипятим воду с солью и сахаром. Добавляем уксус.
Не очень горячим заливаем помидоры и стерилизуем 12-15 минут.
Заливать маринадом по "плечики", во избежания вытечки из банки.