Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой
Эти полосатые блинчики выглядят очень эффектно, а шоколадная начинка порадует сладкоежек.
Ингредиенты для «Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой»:
Блины
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Молоко — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Вода — 150 мл
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Масло растительное (""Олейна"") — 2 ст. л.
Начинка
- Шоколад темный — 150 г
- Изюм — 150 г
- Молоко — 5 ст. л.
- Лимон — 1/2 шт
- Орехи грецкие — 150 г
- Сахар (по желанию) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой»:
Вымыть изюм, замочить его в воде (для взрослых в коньяке или роме).
Яйца взбить. Добавить молоко комнатной температуры, сахар, соль и снова взбить.
Всыпаем муку через сито (частями), перемешивая венчиком, а затем постепенно воду, постоянно мешая. Количество воды приблизительное, тесто должно быть консистенции густого кефира.
Добавляем растительное масло "Олейна"
1/3 часть теста отлить в отдельную миску, добавить какао, равномерно перемешать. Выложить это тесто в пластиковую бутылку с отверстием в крышке или в плотный полиэтиленовый пакет и срезать уголок.
Светлое тесто налить на сковородку, сверху нарисовать спираль из теста с какао.
Подрумянить нижнюю сторону и перевернуть блинчик.
Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде при постоянном помешивании. Снять шелуху и измельчить. Лимон так же измельчить (я кожуру снимаю).
Шоколад растопить с молоком на водяной бане.
Добавить измельченные лимон, орехи и изюм. Перемешать.
Если блинчики не будут есть дети, то можно добавить коньяк (ром), в котором замачивался изюм. Я добавила сахар.
Готовую начинку выложить на блин и свернуть трубочкой.
Подавать блинчики лучше тёплыми.
Приятного аппетита!