Нежнейшее мясо с пикантный соусом не оставит равнодушным никого, особенно сильную половину!
Ингредиенты для «Поджарка из свинины в кисло-сладком соусе»:
- Свинина (нежирная, у меня лопатка) — 300 г
- Лук репчатый (соотношение мяса и лука 1:1) — 4 шт
- Специи (хмели-сунели, смесь перцев, кориандр. можно добавить паприку, имбирь)
- Соль (по вкусу)
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Поджарка из свинины в кисло-сладком соусе»:
Мясо промыть и нарезать на кусочки, достаточно крупные. Натереть сахаром, солью и специями. Оставить мариноваться часа 2. Можно и сразу готовить. Сковороду с толстым дном смазать сливочным маслом и хорошо накалить.
Обжарить мясо до золотистой корочки 7-10 минут.
Добавить лук, порезанный тонкими кольцами, и жарить ещё 5 минут.
Добавить томатную пасту и соевый соус. Потомить ещё минутки три.
Подавать с любимым гарниром!
Приятного аппетита!