Пирожное "Воздушное"
Лёгкое, нежное и очень вкусное пирожное.
Ингредиенты для «Пирожное "Воздушное"»:
Корзиночки
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 1 щепот.
Творожный крем
- Творог — 300 г
- Сметана — 100 г
- Сахарная пудра
- Ванилин — 1 пакет.
- Клубника — 10 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирожное "Воздушное"»:
Время указано без учёта выпечки.
В охлажденные белки добавит щепотку соли и взбить миксером до пены.
Затем постепенно ввести сахар и взбивать до плотных пиков.
Противень застелить пергаментной бумагой, в кондитерский мешок положить взбитые белки и отсадить корзиночки, любой насадкой. Сначала сделать дно, затем саму корзинку.
Извиняюсь, что получилось кривовато, отвлекали детки мои и я торопилась)) Но на вкус это совершенно никак не повлияло)
Поставить в разогретую духовку до 80 градусов и сушить безе 1,5-2 часа, ориентируйтесь на особенности вашей духовки.
В творог добавить сметану, ванилин и сахарную пудру, взбить блендером.
С помощью кондитерского мешка заполнить кремом корзинки.
Клубнику помыть и сделать 3 надреза и руками немного расправил как бы веером.
Украсить пирожное. Такое пирожное пекут у меня на работе, а так же видела в интернете.
1
2
3
4