Лимонный десерт.
Ингредиенты для «Пирожное "Лимонные квадратики"»:
- Мука пшеничная / Мука (1 тесто, 0.5 начинка) — 1.5 стак.
- Масло сливочное (тесто) — 120 г
- Сахарная пудра (тесто) — 1/4 стак.
- Сахар (начинка) — 1.5 стак.
- Яйцо куриное (начинка) — 5 шт
- Разрыхлитель теста (начинка) — 1 ч. л.
- Цедра лимона (начинка) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (начинка) — 3/4 стак.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пирожное "Лимонные квадратики"»:
Готовим продукты
Снимаем цедру с лимонов и выдавливаем сок. (у меня пошло 4 лимона)
Муку, порезаное кусочками масло и сахарную пудру перетереть руками в крошку
Высыпать в форму для выпечки, выпекать до того момента когда тесто уже взялось но еще не зарумянилось.
Готовим начинку. все ингредиенты взбить миксером.
Начинку вылить на основу и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 мин. проверять на готовность как чизкейк. при встряхивании серединка должна немного ворушиться.
Остудить сначала на столе, потом в холодильнике, не вынимая из формы. нарезать квадратами