Нежный легкий пирожок.
Ингредиенты для «Пирог с молодой капустой и грибами»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Майонез — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Соль
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 шт
- Укроп
- Лук репчатый
- Лук зеленый
- Шампиньоны — 30 г
- Разрыхлитель теста
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог с молодой капустой и грибами»:
Нотовим начинку: шинкуем капусту тонко, перетираем её с солью, добавляем мелко порезанный зеленый лук и укроп.
Грибы и репчатый лук режем на кусочки, пережариваем на масле, добавляем в капусту.
Замешиваем тесто: яйца взбиваем с солью, добавляем майонез, муку, не прекращая взбивать, разрыхлитель для теста. Тесто должно быть, как для кляра.
Смазываем маслом противень, включаем духовку, на противень выливаем половину теста, потом - начинку, сверху вторую половину теста.
Выпекаем в духовке при температуре 160 градусов минут 40, пока не зарумянится.