Пирог с ананасом "Тропиканка"
Легкий, воздушный, нежный и сочный пирог с консервированным ананасом и миндалем. Вкусный! Нет, не так... Очень вкусный! Угощайтесь.
Ингредиенты для «Пирог с ананасом "Тропиканка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Миндаль — 50 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Ананас (консервированный) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирог с ананасом "Тропиканка"»:
Все происходит очень быстро (и просто), поэтому сразу стоит включить духовку на разогрев - 180*С.
Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в три раза.
Миндаль измельчить при помощи блендера в довольно мелкую крошку, но не до состояния муки.
Миндаль стоит заранее очистить. Залить орехи кипятком на 10 минут, слить воду. Кожица набухнет и ядрышко миндаля окажется как бы в раздувшемся шарике. И удалить кожицу не составит никакого труда.
Муку просеять с разрыхлителем и в два-три приема ввести ее в яично-сахарную смесь, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Аккуратно, но тщательно - до однородности теста.
Добавить миндаль, аккуратно перемешать.
Кусочки ананаса (небольшие) обсушить бумажным полотенцем. Добавить в тесто, перемешать.
Форму для выпечки (диаметр 20 см) простелить пергаментом, дно и бока формы смазать маслом.
ЛОПАТКОЙ выложить тесто в форму.
Выпекать пирог 40-45 минут при 180*С. За 15 минут до окончания выпечки прикрыть пирог фольгой (если будет сильно румяниться) Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
Готовый пирог остудить минут 15-20 в форме.
И только потом вынуть пирог из формы.
Выложить на решетку и полностью остудить.
Украсить по желанию: посыпать сахарной пудрой, тертым шоколадом или полить глазурью, шоколадной или сахарной.
Все готово!
Приятного вам чаепития.