Пирог на сметане с вареньем

Нежное рассыпчатое тесто с кисленькой черносмородиновой начинкой! Вкусный десерт для зимнего чаепития!

Ингредиенты для «Пирог на сметане с вареньем»:

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 200 г
• Миндаль — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Ванильный сахар (Dr. Oetker) — 1/2 ч. л.
• Варенье (я брала черносмородиновое) — 250 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог на сметане с вареньем»:

Орехи измельчаем.

Яйцо, сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар Dr. Oetker взбиваем.

Продолжая взбивать, добавляем сметану.
Затем измельченные орехи, просеянную муку, соду. Муку вводите постепенно, ее может понадобиться больше или меньше.
Когда станет трудно перемешивать миксером, замешиваем руками.

Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут.

Отдохнувшее тесто делим на две равные части.
Тонко раскатываем одну часть. У меня получился прямоугольник 23х28 см.

Выкладываем варенье, немного отступая от краев.

Накрываем второй раскатанной частью и тщательно защипываем края.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета.
Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!