Рыбный пирог со слоеным тестом.
Ингредиенты для «Пирог ""Барон""»:
- Рыба (любая) — 1 шт
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Ананас (консервированный) — 2 шт
- Сыр мягкий (гауда) — 150 г
- Соль
- Приправа (для рыбы)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог ""Барон""»:
Моем, чистим рыбу. Снимаем кожицу и режем мелкими кусками. Лук нарезаем полукольцами и пассеруем на растительном масле. Потом добавляем кусочки рыбки. Солим, приправляем специями для рыбы и доводим до готовности.
Взбиваем 6 яичек, приправляем специями, добавляем немножко соли.
Режем ананасы небольшими ломтиками.
Берем круглую форму или просто небольшую по объему, устилаем бумагой для выпекания и смазываем растительным маслом. Кладем в нее слоеное тесто так, чтобы края были выше начинки. Поджаренную рыбку с луком выкладываем на тесто.
Сверху кусочки ананасов и поливаем яйцами.
Трем сыр на крупной терке.
И густо посыпаем пирог сверху. Сыр Гауда хорошо плавится.
Вот что получилось.
В разрезе. Приятного аппетита!