Для любителів пісочного тесту і курочки.
Інгредієнти для "Пиріжки з куркою" "Гарний настрій" ":
- Маргарін - 200 г
- Борошно пшеничне/Борошно (1,5 стак. - в тісто; 1 ст. л. - у соус) - 1,6 стак.
- Молоко (1 ст. л. - в тісто; 1/2 стак. - у соус) - 1/2 стак.
- Філе куряче - 300 г
- Гриби (мариновані) - 50 г
- Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
- Вершки - 1 ст. л.
- Масло вершкове - 1 ст. л.
- Крупа манна - 1,5 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 9
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт "Пиріжки з куркою" "Гарний настрій" ":
Куряче філе порізати дрібно. Посолити, поперчити.
Гриби дрібно порізати, додати до м'яса.
Приготувати соус: розтопити вершкове масло і посмажити на ньому дрібно порізану цибулю до м'якості. Потім додати борошно, трохи прогріти, додати молоко і вершки, посолити, поперчити, розмішати, щоб не було грудок і вскип'ятити до загустіння суміші. Поставити в холодне місце.
З борошна, маргарина і молока замісити пісочне тісто. Дати йому полежати в холоді хвилин 30.
Тесто тонко розкатати. Вирізати з нього гуртки діаметром 10 см (по 2 кухлі на один пиріжок).
На гурток тесту насипати по 1/4 ч. л. манної крупи.
Потім 1 ст. л. м'ясо-грибної начинки.
Потім 1 ч. л. соусу.
Зверху - другий гурток тесту і копіюємо краї так
або так.
Викладаємо пиріжки на противінь, застелений пергаментом, і випікаємо в духовці при 200 градусах приблизно 30 хвилин (у мене залишилося трошки тіста і я зробила ось такі «мордашки»).
Ось вони вже спеклися.