Невероятно вкусная, восхитительная закуска из слоеного теста с двумя видами начинки. Готовится очень быстро, подходит как для обычного, так и для праздничного стола. Эти пикантные слойки вызовут положительные эмоции не только благодаря своему аппетитному виду, но и оригинальному, гармоничному вкусу. Попробуйте, остановиться уже будет невозможно!
Ингредиенты для «Пикантные слоеные "ушки" и палочки»:
Ушки
- Тесто слоеное — 225 г
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 60 г
Палочки
- Тесто слоеное — 225 г
- Оливки зеленые (у меня с анчоусами) — 25 шт
- Чеснок (большой) — 1 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Пикантные слоеные "ушки" и палочки»:
У меня готовое слоеное бездрожжевое тесто весом 450 г, шло одним пластом. Раскатать в прямоугольник размером 40 на 30 см. Разрезать по ширине на 2 равные части размером 20 на 30. Сделать намазку для "ушек". Натереть на мелкой терке сыр (или измельчить в блендере), смешать с дижонской горчицей.
Намазать сырно-горчичной смесью один пласт теста. Начав с длинной стороны, скатать тесто до середины. Повторить с другой половины. Положить в пакет и положить в морозилку на 10 минут.
Пока заготовка для "ушек" в морозилке, сделаем палочки. Измельчить в блендере оливки и чеснок.
Намазать на второй пласт теста. Нарезать тесто полосками шириной 2.5 см, скрутить по длине (я защипывала).
"Ушки" нарезать ломтиками толщиной 1 см.
Выложить "ушки" и палочки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусах духовке 10-15 минут.