Сочетание рассыпчатого песочного теста и кислинка любимого джема, повидла или свежих ягод в этом печенье придают ему изысканный вкус и неповторимый аромат.
Ингредиенты для «Песочное печенье «Ажурное»»:
- Мука пшеничная / Мука (в/с) — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Ванилин
- Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
- Джем (повидло или свежие ягоды) — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Песочное печенье «Ажурное»»:
Ингредиенты.
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, гашеную соду, ванилин на кончике ножа. Все тщательно перемешать.
Последовательно добавлять по 1 стакану муки, тщательно все перемешивая.
Тесто должно получиться упругим, немного мягче, чем для пельменей. Отделить от готового теста 5 шариков диаметром 3 см, выложить их на тарелку и поставить в морозильную камеру на 15 минут.
Тесто выложить в смазанную растительным маслом форму. Высота теста должна получиться около 1 см.
Сверху выложить повидло, джем или ягоды.
Подмерзшее тесто достать из морозильной камеры и равномерно протереть через крупную терку на слой повидла/джема/ягод.
Форму поставить в духовку и выпекать при температуре 220 °С около 30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!