Пісна, корисна і смачна страва. З такою начинкою перці готують дуже рідко, а даремно.
Опис приготування:
Ця страва має сподобається тим, хто стежить за своїм раціоном, підраховує калорії і тим, хто дотримується посту. Переважно перці фарширують рисом, а ось така начинка - рідкість. Багато хто з вас навіть не здогадувався, що перець можна фарширувати гречкою. Перед вами рецепт перців, фаршированих гречкою та грибами з фото. Читаємо, дивимося і йдемо готувати. Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:М'ясо/Овочі/Гриби/Крупи/Гречка/ФаршБлюдо
: Гарячі страви/Страви з начинкою/Фаршировані
Інгредієнти:
- Перець болгарський - 5 Штук
- Гречка - 1 Стакан
- Гриби - 300-400 Грам
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Рослинна олія - 2-3 Ст. ложок
- Зелень кропу, петрушки - 50 Грам
Кількість порцій: 3-5
Як приготувати «» Перець, фарширований гречкою і грибами «»
Насамперед варіємо гречку. Заливаємо склянку крупи двома склянками води, додаємо підлогу чайної ложки солі і варимо кашу до готовності.
Чистимо цибулю та гриби. Нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо до готовності на рослинній олії. Солимо і перчимо.
Зелень дрібно рубаємо і змішуємо з гречаною кашею і обсмаженими грибами. Начинка для перців готова.
Перці розрізаємо на половинки, моєм і видаляємо серцевину. Ошпарюємо окропом. Викладаємо у форму для запікання, змащену рослинною олією.
Наповнюємо половинки перців фаршем з гречки та грибів. На дно форми наливаємо приблизно пів склянки води і ставимо перець у розігріту духовку. Запікаємо при температурі 180-200 градусів хвилин 30-40. Готовий перець легко протикається виделкою.