Вкусная и хорошая закуска или горячее блюдо.
Ингредиенты для «Пельменник»:
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 50 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 500 г
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Вода (для теста) — 100 г
- Соль
- Кубик бульонный — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр твердый — 50 г
- Перец черный (молотый)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пельменник»:
Замесить тесто как на пельмени, дать полежать в мешочке 20 мин.
Обжарить фарш с луком и болгарским перцем.
Тесто раскатать, нарезать ромбиками и отварить в бульоне (с кубиками) с различными приправами.
Смешать сметану с толченым чесноком и перцем.
На дно блюда выложить слой отваренного теста, на него слой мяса, смазать сметаной и так чередовать.
На верхний слой - сметана и посыпать сыром.
Дать пропитаться 10 мин. и подавать к столу.
Приятного аппетита.