Snickerdoodles. Нежное печенье по рецепту кулинара lanusya. Очень простое в приготовлении. В теплом виде по вкусу напоминает бисквит. когда остынет, то становится рассыпчатым песочным. Должно понравиться любителям корицы.
Ингредиенты для «Печенье "Сникердудль"»:
- Мука пшеничная / Мука (При необходимости кол-во можно будет подкорректировать , но тесто должно быть нежным.) — 360 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Масло сливочное — 230 г
- Сахар (200 г в тесто, 50 г для обсыпки) — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ванильный сахар — 10 г
- Корица — 2 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печенье "Сникердудль"»:
Ингредиенты для приготовления печенья.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышного состояния в течении 3-х минут.
Добавить во взбитое масло яйца по одному, при этом тщательно взбивая массу.
Затем всыпать муку с разрыхлителем и тщательно размешать до состояния однородной массы. Если получилось слишком мягкое тесто, то можно добавить немного муки ( мне пришлось добавлять, мука везде разная по качеству) и затем поставить его часа на 2-3 в холодильник.
Из теста сформировать шарики размером около 3-х см. Соединить сахар с корицей, размешать хорошо и обвалять шарики в этой смеси.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на приличном расстоянии друг от друга.
Выпекать при температуре 190 гр. 8-10 минут. Остудить на решетке. Фото этого шага я почему не сделала. ( ( ( Но думаю, что и так ясно)))
Остывшее печенье может храниться до 2-х недель.
Печенье в разломе.
Очень вкусно употреблять с чаем и кофе.
Приятного аппетита!