Паста с соусом из цукини
Минимум ингредиентов + минимум времени = быстрый вкусный обед :)
Ингредиенты для «Паста с соусом из цукини»:
- Паста (подойдет любой вид пасты) — 150 г
- Цуккини (среднего размера) — 2 шт
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Пармезан — 20 г
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Паста с соусом из цукини»:
Нагреваем сковороду с оливковым маслом, подрумяниваем чеснок, добавляем нарезанный кубиками лук, тушим 2 мин. В это время цукини трем на крупной тёрке, добавляем к луку и чесноку, закрываем крышкой и уменьшаем огонь. Через 4-5 мин. добавляем водичку (на ваше усмотрение) для лучшего протушивания цукини, соль, перец и петрушку, закрываем крышкой и ждем 5-7 мин. Когда цукини готовы, взбиваем все ингредиенты в блендере до кремового состояния, добавляем пармезан по вкусу. Соус готов.
Варим до состояния al dente пасту и добавляем наш зеленый соус, последний штрих - тертый пармезан, и обед готов
Buon appetito a tutti!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817