Как правило, в домашних условиях пасху помещают в специальную форму, где выдавлены символы: православны крест и буквы ХВ (Христос воскресе), но можно обойтись и без нее. Вместо традиционного сахара мы взяли два вида шоколада: горький и темный. В этом рецепте решили обойтись без яиц.
Ингредиенты для «Пасха шоколадная»:
- Творог (желательно домашний) — 500 г
- Шоколад темный (150 г настоящего темного и 90 г горького шоколада) — 240 г
- Сливки (не менее 30% жирности) — 200 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Водка — 20 мл
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пасха шоколадная»:
Шоколад смешать, растопить на водяной бане вместе с маслом.
Должна получиться вот такая однородная масса.
Сливки выложить в емкость для смешивания.
Соединить протертый через сито или дуршлаг творог, растопленный шоколад, сливки, добавить водку.
Перемешать все блендером или просто венчиком.
На дно дуршлага уложить сделанный из подручного материала крест (или буквы ХВ).
Выстелить дуршлаг несколькими слоями марли.
Выложить на марлю смесь, накрыть блюдцем, придавить грузом и поставить в холодильник на двое-трое суток.
Когда лишняя жидкость из творога выйдет, пасха готова.