Паштет из куриной печени с изюмом
Нежный, ароматный и невероятно вкусный паштет. Который доставит вам море удовольствия и минимум хлопот.
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с изюмом»:
- Печень куриная — 400 г
- Изюм (белый и синий) — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (жирные) — 75 г
- Вино десертное — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Шалфей — 1 ст. л.
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для формочек)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Паштет из куриной печени с изюмом»:
Изюм положить в миску и залить вином. Накрыть пленкой и поставить в микроволновку на 1,5 мин. при высокой температуре.
Печень очистить от пленок. В сковороде растопить сливочное масло и обжаривать печень 5-7 минут с измельченным чесноком и шалфеем. Добавить свежемолотый черный перец.
Переложить все в блендер и измельчить.
Добавить сливки и вино из под изюма. Снова взбить.
Формочки смазать растительным маслом и на дно выложить изюм.
Заполнить формочки паштетом, накрыть и охладить. Перед подачей проведите ножом по внутренней стороне формочек, а потом переверните на тарелку.
Bon appetit!