Озерный гибрид с овощами
Рыба получается очень нежная, практически тает во рту и некоторые мелкие косточки даже не ощущаются, когда ее ешь. Такой насыщенный цвет рыбы и овощей получается за счет запекания в течении 3 часов в крепком чае и соевом соусе. При этом рыба и овощи приобретают слегка копченый вкус.
Ингредиенты для «Озерный гибрид с овощами»:
- Рыба — 7 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Масло растительное — 100 г
- Чай черный (сухого) — 15 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Приправа (любую для рыбы) — 2 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Озерный гибрид с овощами»:
Завариваем 300 мл очень крепкого чая
Рыбу я использую озерного гибрида, но можно и др. и речную и морскую
Лук, морковь нарезаем кружочками
Брюшко наполняем морковью и луком. У меня в каждой рыбе еще икра которую при потрошении рыбы не удаляла.
Рыбу кладем на сковороду, добавляем растительное масло
Крепкий чай
Соевый соус (у меня ТМ Киккоман)
Сверху кладем оставшийся лук и морковь которые будем использовать как гарнир. Плотно закрываем крышкой и ставим медленный огонь в духовку на 3 часа.
Получается очень ароматная вкусная рыба с овощами.