Овсяный кекс с грушей

Очень простой и ароматный кекс... овсяная мука придала обалденный аромат выпечке и хрустящую корочку)))... нынче ограничили ребёнку потребление пшеницы... вот и выкручиваюсь, как могу)

Ингредиенты для «Овсяный кекс с грушей»:

• Мука овсяная ((у меня молотые хлопья овсяные)) — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Сода гашеная уксусом (0,5 ч л соды погасить 1 ст.л. уксуса.)
• Ванилин (на кончике ножа)
• Сметана — 150 г
• Груша (крупная) — 1 шт
• Хлопья овсяные (у меня Экстра) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяный кекс с грушей»:

Яйца взбить с сахаром и ванилином. Взбивать 5 минут.

Добавить масло и сметану. Размешать.
Очистить и порезать грушу на пластинки толщиной в 0,5 см или чуть потоньше.

Просеять всю муку и всыпать хлопья. Размешать. Всыпать соду, погасить уксусом. Размешать и отставить в сторону.

Форму (у меня форма 11 см на 30 см, высота 7 см.) смазать маслом, вылить тесто. Кусочки груши ставить в тесто торцом и вдавить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности примерно 30-40 минут.

Вынимаем из духовки. Остужаем.

Нарезаем))

И поближе посмотрим))

И чаёвничаем с удовольствием!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!