Овощной салат с маринованным луком
Вкусный салат, с маринованным лучком никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты для «Овощной салат с маринованным луком»:
Основное
- Картофель (отварной в мундире) — 2 шт
- Огурец маринованный — 1 шт
- Грибы (маслята маринованные) — 3 ст. л.
- Зелень (рубленная) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
Заправка
- Масло растительное (ТМ Олейна) — 2 ст. л.
- Горчица — 1/2 ч. л.
Маринад для лука
- Вода — 150 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус — 3 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощной салат с маринованным луком»:
Лук нарезать тонкими полукольцами. Для маринада: в воде растворить соль и сахар, добавить уксус, перемешать, затем добавить лук. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
Картофель и огурец нарезать кубиками.
Грибы произвольными кусочками.
Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить зелень и отжатый от маринада лук. Перемешать.
Для заправки смешать масло и горчицу. Заправить салат, поперчить и убрать его в холодильник на час. Приятного аппетита!