Овощной пирог
Очень вкусный овощной пирог. Пирог получается очень ярким и красивым. Подойдет на праздничный стол.
Ингредиенты для «Овощной пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Творог — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста
Заливка
- Сметана — 400 г
- Сыр твердый — 300 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
Овощи
- Кабачок — 3 шт
- Баклажан — 3 шт
- Морковь — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощной пирог»:
Пробиваем блендером творог.
Добавляем мягкое сливочное масло. Хорошо перемешиваем.
Добавляем сахар, соль.
Постепенно добавляем муку.
Добавляем разрыхлитель.
Замешиваем тесто.
Тесто помещаем в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Готовим заливку. Сметану прекладываем в чашку. Добавляем специи.
Натираем сыр на терке.
Добавляем сыр к сметане. Хорошо перемешиваем. Заливка готова.
Нарезаем овощи очень тонкими пластинками.
Форму застилаем пекарской бумагой и смазываем сливочным маслом. Тесто распределяем по дну и бокам формы.
В форму выливаем заливку.
По кругу выкладываем овощи.
Так заполняет всю форму.
Запекаем при температуре 180 градусов 1 час 20 минут. После 40 минут запекания, прикрываем пирог фольгой и запекаем до желаемой готовности овощей.
Даем пирогу полностью остыть.
Приятного аппетита.