Открытый картофельный пирог "Нежный"

Это можно назвать пирогом, можно назвать картофельной пиццей, но это очень вкусно! Советую попробовать.

Ингредиенты для «Открытый картофельный пирог "Нежный"»:

• Картофель — 250 г
• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Фарш мясной — 600 г
• Помидор — 2 шт
• Сыр голландский (тёртый) — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное (для жаренья и смазывания) — 100 г
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
• Зелень — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый картофельный пирог "Нежный"»:

Картофель очистить, отварить и размять в пюре.
Добавить сливочное масло, муку и соль.
Замесить не липкое тесто. При необходимости положить больше муки.

Перец и лук нарезать тонкими полосками.
Жарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Картофельное тесто выложить в смазанную растительным маслом форму и разровнять руками.

Отдельно обжарить фарш до полуготовности.
Затем соединить овощи с фаршем, приправить специями.
Сверху выложить начинку и кружочки помидоров, посыпать натёртым сыром.

Выпекать 40 минут при 180гр. Украсить рубленной зеленью.





Приятного аппетита!