Острый соус в азиатском стиле
Вкусный, яркий в плане вкусовых ощущений, насыщенный соус - угощайтесь! Идеально подойдет почти к любому гарниру.
Ингредиенты для «Острый соус в азиатском стиле»:
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 5 шт
- Оливки зеленые (без косточек ) — 10 шт
- Спаржа (полоски-готовые) — 5 шт
- Масло растительное (для обжарки овощей)
- Томатная паста (с горкой - густая ) — 1 ст. л.
- Аджика (можно использовать любой острый соус) — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Орегано — 1 ч. л.
- Перец душистый (по вкусу)
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Острый соус в азиатском стиле»:
Морковь нарезать полукольцами.
Болгарский перец нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
Обжарить овощи на растительном масле.
Влить воду.
Добавить томатную пасту с аджикой. Перемешать.
Довести массу до кипения и тушить на маленьком огне 1 минуту.
Грибы нарезать пластинками, сохранив форму гриба.
Добавить в соус.
Оливки нарезать кружочками и
добавить в соус.
Спаржу нарезать соломкой в 1см и
добавить в соус.
Добавить орегано, тушить еще 1 минуту и выключить огонь.
Добавить зелень, чеснок, перец красный и душистый.
Перемешать.
Выложить соус на отварной гарнир и
перед подачей перемешать.