Острые фрикадельки с грибами
Пикантные, сытные и аппетитные фрикадельки с начинкой. Особенно оценят их вкусовые качества любители острой пищи.
Ингредиенты для «Острые фрикадельки с грибами»:
- Фарш куриный — 300 г
- Рис (ТМ Мистраль ) — 2 ст. л.
- Базилик — по вкусу
- Приправа (Прованские травы) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Грибы (Вешенки маринованные) — 100 г
- Лук красный (Маленький) — 1 шт
- Масло сливочное (Можно без него) — 1 ч. л.
- Лук зеленый — по вкусу
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Аджика — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 300 мл
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Острые фрикадельки с грибами»:
К фаршу добавляем яйцо, прованские травы, соль, рис, базилик и перемешиваем.
Я использовала рис ТМ Мистраль.
Лук и грибы мелко рубим, добавляем масло.
Разминаем все вилкой.
На лепешку из фарша и риса выкладываем начинку и формируем шарик.
Шарик обваливаем в муке.
Так делаем со всем фаршем и начинкой.
В чашу мультиварки выкладываем фрикадельки, наливаем воды, чтобы она покрывала фрикадельки чуть меньше половины.
Выставляемых режим мультиповар 120 градусов.
Тушим под закрытой крышкой 20 минут.
Делаем соус.
Смешиваем томат, сметану, аджику и воду. Солим по вкусу.
По истечении 20 минут добавляем соус к фрикаделькам и тушим ещё 20 минут.
При подаче блюдо посыпаем мелко рубленным зелёным луком.
Приятного аппетита!!!