«» Осінь у Китаї «»
Любителі прянощів не пройдуть повз мій рецепт. Я хочу вас познайомити з незвичайним рецептом. З витонченим смаком і східними тонкощами. А як оформити в такому оригінальному стилі, мені шепнула подружка Осінь.
Інгредієнти для "" "Осінь у Китаї" ":
- Борошно пшеничне/Борошно - 400 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор - 200 г
- Масло вершкове - 200 г
- Розпушувач тесту - 1 пакет.
- Какао-порошок - 2 ч. л.
- Горіх мускатний (мелений) - 1 ч. л.
- Імбир (мелений) - 1 ч. л.
- Ванільний цукор - 1 пач.
- Шоколад білий - 100 г
- Сир вершковий - 140 г
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі81.9 | жири274.8 | вуглеводи594 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.2 | жири20.8 | вуглеводи45 |
Рецепт «» Осінь у Китаї «»:
Для кексів я розтопила вершкове масло.
Взяла коричневий цукор фірми "Містраль" ".
Помістила цукор в ємність для блендера і додала яйця. Все ретельно взбила в пишну піну.
Перелила вибиту яєчну масу у велику ємність.
Потім додала розтоплене масло, мускатний горіх, імбир і ванільний цукор. Хорошенько перемішала і додала какао. Знову все перемішала і додала борошно з розпушувачем. Тісто вийшло повітряним і об'ємним.
Але після ретельного змішування осіло і стало важким і липким.
Я заповнила їм формочки для випікання кексів. Мого тесту вистачило рівно на 12 кексиків.
Випікала кекси в заздалегідь розігрітій духовці близько 35-40 хвилин. А за допомогою зубочистки перевіряла готовність кексів.
Потім я розтопила на водяній лазні шоколад. Додала до нього вершковий сир і збивала все близько 3 хвилин.
Коли кекси охололи, то я за допомогою пензлика нанесла на них шоколадну глазур.
Наносила в кілька шарів. І залишила висихати.
Потім я вирізала трафарети і завдала візерунки за допомогою какао.
Ось така «Осінь в Китаї» вийшла у мене на столі.