Омлет з хрусткими сухариками

Дуже простий і швидкий рецепт з елементарних продуктів, які завжди є під рукою. Його готувала моя мама і сама я часто готую для своїх дітей. Якщо завалявся шматочок білого хліба, то це рецепт якраз для нього.

Інгредієнти для «Омлет з хрусткими сухариками»:

• Яйце куряче - 2 шт
• Молоко - 50 г
• Хліб (можна використовувати будь-який хліб або залишки) - 2 ломт.
• Масло вершкове (не шкодувати)
• Сіль

Час приготування: 5 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Омлет з хрусткими сухариками»:

1. Білий хліб заздалегідь порізати кубиками і підсушити.
У нас завжди залишаються пару ломтиків позавчорашнього білого хліба, я їх нарізаю, складаю в тарілку і там вони сохнуть до наступного сніданку
. На гарячу сковорідку викласти столову ложку вершкового масла.
3. Туди ж додати підготовлені грінки, обсмажити до утворення рум'яною корочки.
4. Тим часом приготувати яєчну базіку - змішати молоко, яйця і сіль і підбити вілкой.5
. Далі найважливіше - додати ще столову ложку масла на сковорідку, почекати поки розтане.
Розігріти її сильно, щоб йшов димок, але так, щоб не перегрілося і не згоріло масло
. Робимо все дуже швидко, інакше ризикуємо отримати кашу замість сухариків.7
. Швидко вилити яєчну суміш, інтенсивно розмішати і буквально за 1-2 хвилини страву готово
8. Викладаємо на тарілку і ще кладемо шматочок масла.
Це не дієтична страва, але дітям подобається.
За бажанням кількість масла можна зменшити, непригорнена сковорода це зробити дозволить. Але на мій погляд з олією і більше тільки смачніше, хоча про смаки сперечаються.
Приємного апетиту!