Омлет с брокколи
Омлет с брокколи, морковью и луком - пряный и очень вкусный! Пробуйте.
Ингредиенты для «Омлет с брокколи»:
- Брокколи — 500 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Молоко — 50 мл
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сода — 0,5 ч. л.
- Корица — 1/4 ч. л.
- Тмин — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (лучше оливковое)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Омлет с брокколи»:
Брокколи отварить до полуготовности.
Лук репчатый мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Пассеруем на сковороде на растительном масле лук, затем добавляем морковь и отварную брокколи. Всё слегка обжарить.
В миске взбиваем яйца с молоком, добавляем соль, перец, корицу, соду и тмин. Тмин лучше добавлять молотый. И необходим он в этом блюде, чтобы погасить процессы брожения в кишечнике, которым способствует брокколи.
В смазанную растительным (или сливочным) маслом форму выкладываем обжаренные овощи.
Заливаем яично-молочной смесью.
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 20 минут.
Омлет становится воздушным и ярким.
Разрезаем его на кусочки и подаём к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!