Дуже смачні оладки або котлети, можна і так їх назвати... Ніжні, соковиті! Кохані і дітьми, і дорослими... Сім'я задоволена і сита;)))
Інгредієнти для «Оладки з рубаної індички»:
- Індичка (філе, можна замінити курячим) - 400 г
- Сметана (20%, можна майонез для дорослих) - 150 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Крупа манна - 1 ст. л.
- Сіль - 0,5 год.
- Петрушка (свіжа рубана, можна укроп) - 1 ст. л.
- Олія кукурудзяна (для діток, дорослим можна рослинне) - 4 ст. л.
- Йогурт (натуральний, можна сметану) - 100 г
- Укроп (свіжий рубаний) - 1 ст. л.
- Часник (для дорослих) - 2 зуб.
- Яйце куряче - 1 шт
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Оладки з рубаної індички»:
Індіанку (курку) порізати на дуже маленькі шматочки, «язички», десь розміром 0,5 * 0, 5см...
Скласти м'ясо в миску і додати сметану...
Посолити, поперчити (дорослим), додати яйце і перемішати...
Додати борошно, манку, зелень (мої не їдять, дурненькі, але вам рекомендую!), перемішати, закрити кришкою і дати постояти 1 годину в холодильнику...
Тепер нагріваємо сковороду з маслом і обсмажуємо оладушки на середньому вогні до золотистого кольору, хвилин по 5 з кожного боку...
Якщо процес обсмажування у вас йде швидше, то зробіть менше вогонь...
Викладаємо готові оладки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії...
Ось така принада у вас вийшла...
Готуємо соус... Змішати всі інгредієнти (йогурт, зелень і часник), посолити до смаку і дати постояти. Тому соус добре зробити заздалегідь, відразу поки закінчив і з фаршем. І поки м'яско буде маринуватися, якраз соус дійде до кондиції;)) Подаємо оладки-котлетки з соусом! Це не просто смачно - це дуже смачно!!! Я вам щиро рекомендую!!!