Огуречный салат с фетой и луком
Предлагаю легкий и вкусный салат. Замечательное сочетание свежего огурца, мяты и сыра феты. За рецепт благодарю Ольгу Худину
Ингредиенты для «Огуречный салат с фетой и луком»:
- Огурец — 200 г
- Лук красный (у меня фиолетовый, небольшая головка) — 1 шт
- Фета — 80 г
- Мята (листики) — 4 шт
- Зелень (у меня петрушка - пара веточек)
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец душистый (свежемолотый) — по вкусу
- Базилик (4 листики)
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Огуречный салат с фетой и луком»:
Очистить огурцы от кожицы, очистить от семян. Нарезать небольшими кубиками.
Фету нарезать небольшими кубиками, добавить к огурцам.
Очистить фиолетовый (красный) лук и нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лимона.
Добавить лук в салат.
Мелко нарезать зелень, мяту, базилик и добавить в салат.
Салат присолить, полить оливковым маслом.
Салат слегка перемешать, добавить свежемолотый черный перец.
Приятного аппетита!!
Огурец — самый диетический из всех диетических продуктов. Он на 95-98% состоит из воды, а значит, содержит минимум калорий. Но и оставшиеся проценты небесполезны — огурец является источником ценнейших щелочных солей, которые способны замедлять процессы старения и образование камней в почках и печени.
Сыр Фета тоже очень полезен. Царица Ассирии славилась своей красотой, исследователи нашли свидетельства того, что она ежедневно потребляла небольшой кусочек сыра. И это благодаря содержанию в сыре витамина А, который отвечает за состояние и омоложение нашей кожи.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330