Нут в кисло-сладком соусе и тахини
Сытное блюдо, в ароматном соусе и тахини, может сервироваться как гарнир к мясу и птице. В силу же своей питательности, и благодаря большому содержанию белка, может быть подано, как вполне самодостаточное и вкусное блюдо, которое актуально приготовить в пост.
Ингредиенты для «Нут в кисло-сладком соусе и тахини»:
- Нут (у мня консервированный) — 400 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Вино красное полусладкое — 40 мл
- Помидор (у меня в собственном соку) — 100 г
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Табаско — 1/2 ч. л.
- Масло арахисовое — 2 ст. л.
- Морковь — 100 г
- Паста тахинная — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Нут в кисло-сладком соусе и тахини»:
Нагреть масло и добавив в него тертые на терке лук и чеснок, тушить 2 минуты. Затем добавить морковь и тушить еще 4-5 минут.
Помидоры без кожицы натереть на терку и добавить к моркови и луку, тушить 2-3 минуты.
Затем влить вино и соевый соус, добавить соль по вкусу, и тушить еще 3-4 минуты. Затем добавить отваренный или консервированный нут и тушить все вместе 5 минут.
В самом конце добавить тахини и паприку, все хорошо перемешать и снять с огня.
Сервировать к мясу или птице, а можно и без ничего с хлебушком, мой муж любит с репчатым луком, нарезанным перьями.
А я люблю с рисом, угощайтесь!