Друзья, хочу напомнить вам, один простой совсем рецепт. Доверимся мы двум часам, и будет вкусным наш обед! Чудесным будет ужин! Для блюда только нужно лишь сливочное масло, обычная горчица! Прекрасным будет мясо, мы сможем им гордиться! Мягко, сливочно, так нежно! Вкусно получается! И гарниры неизбежно в нем всегда нуждаются! Дорогие, на здоровье! Вдруг кому-то пригодится! С мясом есть рецептов море, будем пробовать стремиться!
Ингредиенты для «Нежная говядина "Проще не бывает"»:
- Говядина (без костей, можно использовать другое мясо, только изменять время приготовления) — 1 кг
- Масло сливочное (130-160 гр, выбирать хорошее, не спред, желательно 82%) — 140 г
- Горчица (по вкусу, я кладу 1,5 ст.л. на 1 кг мяса) — 1-2 ст. л.
- Специи (соль, перец, лавровый лист, перец чёрный горошком) — по вкусу
Время приготовления: 110 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежная говядина "Проще не бывает"»:
Продукты
Мясо нарезать кусочками (приблизительно 3х3 см, можно чуть крупнее)
Мясо сложить в кастрюлю (кастрюля должна быть хорошая, с толстыми стенками и дном), посолить, поперчить (если не хотите сразу, специи можно добавить в процессе тушения), добавить сливочное масло
Накрыть крышкой, поставить на небольшой огонь и тушить, изредка помешивая, в течение 1- 1,5 часов (зависит от возраста говядины). Никакой воды не доливать! За счет сливочного масла и мясного сока получается много жидкости.
По истечении времени добавить к мясу горчицу, лавровый лист и перец горошком, все перемешать и тушить еще минут 30-40.
После этого выключить огонь и дать настояться мясу минут 15
Мясо готово. Так же его можно готовить и в мультиварке.
Вкусно с любым гарниром, не бойтесь такого количества сливочного масла. Соусом от мяса можно прекрасно дополнить любой гарнир.
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!