Недільний пиріг з лавашу
Чому воскресний? Та тому що найсмачніший пиріг - це пиріг з запалу зі спеку, а у більшості з нас час для довгого приготування сніданку є тільки в неділю. Я так хочу тобі сказати, що я тебе люблю, І птахом у небесах літати, вітаючи весну! Все життя моє тепер - лише ти, Ти і любов моя. Один лише ти, я знову і знову Все це кажу, Моя божевільна любов, Її тобі дарую.
Інгредієнти для «Недільний пиріг з лаваша»:
- Лаваш (тонкий) - 1 упак.
- Фарш м'ясний (будь-який на ваш смак) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Гриби - 300 г
- Помідор - 100 г
- Зелень - 1 пуч.
- Сир твердий - 120 г
- Сметана (з гіркою) - 3 ст. л.
- Яйце куряче - 3 шт
- Масло вершкове (для змащування форми) - 20 г
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі80.2 | жири60.3 | вуглеводи158.3 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири3.6 | вуглеводи9.5 |
Рецепт «Недільний пиріг з лаваша»:
Для початку приготуємо начинки, їх буде дві. Гриби, якщо свіжі, відварити і нарізати, якщо солоні або мариновані, промити їх водою і нарізати, у мене ж третій варіант - відварені, нарізані і заморожені, я їх просто розморожую і віджимаю зайву вологу.
Гриби змішати з нарізаними помідорами і дрібно нарубаною зеленню, це буде наша перша начинка
У фарш додати дрібно нарізану цибулю, додати трохи солі, перцю і перемішати
Тепер можна починати збірку пирога. Роз "ємну форму змастити вершковим маслом
Аркуш лаваша розрізати вздовж на дві половини, на краї викласти фарш (не весь, поменше половини)
Згорнути рулетиками
Викласти рулети у форму, таким чином, надлишки обрізати і використовувати в наступному кільці з фаршем.
Такі ж рулетики робимо з грибною начинкою
Викладаємо кільцем, до рулетиків з фаршем, але не дуже щільно
Далі, чергуючи кільця з начинками, заповнюємо всю форму
Готуємо заливку: змішуємо сметану, яйця і сир, натертий на крупній терці
Заливаємо пиріг, намагаючись заповнити всі проміжки між рулетиками, і відправляємо в розігріту до 200-220 градусів духовку. Готуємо до рум'яної корочки приблизно 35-40 хвилин, все залежить від вашої духовки.
Балуємо кохану людину.