Наполеон
У каждой хозяйки свой рецепт борща, котлет и ""Наполеона"". Отдаю на Ваш суд свою версию...
Ингредиенты для «Наполеон»:
- Маргарин — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 3 ст.л.) — 3 стак.
- Пиво светлое / Пиво (лучше светлое, можно выдохшееся ) — 0,5 стак.
- Соль (щепотка)
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Ванильный сахар (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Наполеон»:
Все очень просто. Муку рубим с маргарином в однородную массу. Добавляем соль. Потихоньку добавляем пиво и замешиваем тесто. Делим на 4 части и тонко раскатываем. Слегка накалываем коржи вилкой, чтоб не вздувались. Печем в горячей духовке минут 6 -7 - тут уже от духовки и толщины раскатки зависит.
Для крема смешиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разводим молоком. Постоянно помешивая, доводим до кипения на водяной бане или на малюсеньком огонечке. Горячим кремом заливаем коржи.
Теста советую делать двойную порцию, а количество крема - это кто как любит. Мои любят, чтобы тортик мякусенький был - поэтому горячим и заливаем
Кстати: сахара в креме может быть и мало - тут тоже по вкусу. Когда уже нагреется, попробуйте немного. В случае недобора можна досыпать
Приятного аппетита!