Начинка для блинов под соусом терияки

Каждый год на масленицу готовим одни и те же начинки к блинчикам и вот в поисках чего то вкусненького и оригинального мы решили немножко проэксперементировать) Давно прижившиеся в нашей семье японский соус терияки мы используем в приготовлении мяса и как соус и как маринад. И вот в этом году решили приготовить начинку для блинов с его помощью. Смотрите что у нас получилось))

Ингредиенты для «Начинка для блинов под соусом терияки»:

Соус

• Соевый соус — 0.5 стак.
• Имбирь (я всегда беру размером с большой палец) — 25 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Мед — 1 ст. л.
• Вода — 1/3 стак.
• Сахар — 1/3 стак.
• Уксус — 1 ст. л.
• Крахмал кукурузный (Можно и обычный, просто мне так больше нравится) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.

Начинка

• Морковь — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Филе куриное — 500 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Начинка для блинов под соусом терияки»:

Первым делом подготовим все ингредиенты.

Блинчики я испекла заранее и теперь они просто ждут нашу начиночку)

Смешиваем соевый соус, воду, сахар, мед, уксус, крахмал, масло и хорошо все перемешиваем.

Теперь добавляем имбирь натертый на мелкой терке и мелко нарубленный чеснок.

Хорошо все перемешиваем.

Дальше мы разделяем наш соус на 2 части.
С первой мы будем готовить саму начинку, а вторую сварим отдельно что бы можно было поливать блинчики или мокать в соус.

Теперь готовим саму начинку)
Обжариваем на среднем огне лук.

Затем морковь и перец.
Все овощи жарим до появления золотистой корочки.

Когда золотистая корочка появилась добавляем мелко нарезанное куриное филе.

Когда мясо и овощи будут готовы добавляем 1 часть соуса и тушим 10-15 минут.

Вот такая получается вкуснятина))

А вторую порцию соуса мы провариваем 15 минут.

Начинка и соус готов)
Теперь начиняем блинчики.

Начинки я ложу не много, что бы блинчики не розлезались.

.

Приятного аппетита)