Начинка для блинов под соусом терияки
Каждый год на масленицу готовим одни и те же начинки к блинчикам и вот в поисках чего то вкусненького и оригинального мы решили немножко проэксперементировать) Давно прижившиеся в нашей семье японский соус терияки мы используем в приготовлении мяса и как соус и как маринад. И вот в этом году решили приготовить начинку для блинов с его помощью. Смотрите что у нас получилось))
Ингредиенты для «Начинка для блинов под соусом терияки»:
Соус
- Соевый соус — 0.5 стак.
- Имбирь (я всегда беру размером с большой палец) — 25 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Мед — 1 ст. л.
- Вода — 1/3 стак.
- Сахар — 1/3 стак.
- Уксус — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный (Можно и обычный, просто мне так больше нравится) — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
Начинка
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Филе куриное — 500 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Начинка для блинов под соусом терияки»:
Первым делом подготовим все ингредиенты.
Блинчики я испекла заранее и теперь они просто ждут нашу начиночку)
Смешиваем соевый соус, воду, сахар, мед, уксус, крахмал, масло и хорошо все перемешиваем.
Теперь добавляем имбирь натертый на мелкой терке и мелко нарубленный чеснок.
Хорошо все перемешиваем.
Дальше мы разделяем наш соус на 2 части.
С первой мы будем готовить саму начинку, а вторую сварим отдельно что бы можно было поливать блинчики или мокать в соус.
Теперь готовим саму начинку)
Обжариваем на среднем огне лук.
Затем морковь и перец.
Все овощи жарим до появления золотистой корочки.
Когда золотистая корочка появилась добавляем мелко нарезанное куриное филе.
Когда мясо и овощи будут готовы добавляем 1 часть соуса и тушим 10-15 минут.
Вот такая получается вкуснятина))
А вторую порцию соуса мы провариваем 15 минут.
Начинка и соус готов)
Теперь начиняем блинчики.
Начинки я ложу не много, что бы блинчики не розлезались.
.
Приятного аппетита)