Мясной террин с йогуртом
Очень нежная, лёгкая закуска к праздничному столу.
Ингредиенты для «Мясной террин с йогуртом»:
- Орехи грецкие — 3 шт
- Чернослив — 5 шт
- Курага — 5 шт
- Желатин — 20 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Фета — 100 г
- Йогурт (натуральный) — 400 г
- Мясо (отварное) — 650 г
- Специи (соль, перец по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясной террин с йогуртом»:
Мясо отварить, запечь или приготовить любым, привычным для вас способом. Можно также воспользоваться готовым мясом, купленным в магазине на ваш вкус!
Итак, мясо нарежьте на тонкие ломтики.
Орехи очистите, порубите крупно ножом.
Чернослив и курагу порежьте на кусочки.
Поместите йогурт в миску. Добавьте к нему фету.
Затем курагу и чернослив. Немного приправьте специями.
Замочите желатин (согласно интрукции на упаковке). Доведите до кипения 2 ст. ложки молока, снимите с огня и распустите в нём желатин.
Влейте молоко с желатином в йогуртовую массу. Если масса получится слишком жидкая, поставьте минут на 5 в холодильник, чтобы она начала густеть.
Форму выстелите пищевой плёнкой. Выложите первый слой из ломтикоа мяса.
По мясу распределите йогуртовую массу. Посыпьте орехами. Повторите, чередуя слои.
Террин уберите в холодильник, минимум на 4 часа.
Достаньте готовый террин и переверните на блюдо. Аккуратно удалите пищевую плёнку. Украсьте на свой вкус и подавайте к столу.
...
Весёлых праздников вам и вашим семьям!