Мясной хлеб с пшеном и паприкой

За что я люблю мясной хлеб, так это за быстроту приготовления и его универсальность. Горячим, как основное блюдо, холодным на бутерброд - он хорош во всех видах! И каждый раз, добавляя новые ингредиенты, можно получить новое блюдо.

Ингредиенты для «Мясной хлеб с пшеном и паприкой»:

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г
• Пшено (уже отваренное) — 70 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Перец болгарский (красный) — 80 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соевый соус (или больше, по вкусу) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной хлеб с пшеном и паприкой»:

Нарезанный мелко лук и натертую морковь спассеруйте на растительном масле.
Отварите пшено в подсоленной воде.
Нарежьте мелко болгарский перец.
Натрите плавленый сыр

Все это смешайте с мясным фаршем, вбейте в фарш сырое яйцо

Приправьте соевым соусом (я использую Киккоман) и перцем по вкусу, хорошо отбейте фарш и уберите в холодильник на 1-2 часа

Можно готовить мясной хлеб в одной большой форме или в небольших порционных. Я выбрала второй вариант.

Смажьте формочки маслом и разложите фарш по формочкам, уплотняя его.

Поставьте формочки в нагретую духовку и готовьте около 40-45 минут при температуре 170-180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке).

При запекании мясного хлеба может выделяться жидкость - это нормально. Эту жидкость можно слить и использовать в качестве соуса к мясному хлебу

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343