Мясная корзинка "Лесная полянка"
Это блюдо отлично подойдет к ужину или на второе в обед. Получается сытно, вкусно и сочно. От корзиночки не откажутся ни детки, ни взрослые.
Ингредиенты для «Мясная корзинка "Лесная полянка"»:
- Тесто слоеное бездрожжевое (или 1 пласт) — 250 г
- Яйцо куриное (1 для смазывания, 2 в фарш) — 3 шт
- Фарш мясной (Говядина + Свинина) — 500 г
- Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Рис (отварной) — 100 г
- Листья салата / Салат (для украшения) — 1 пуч.
- Укроп (для украшения) — 1/2 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясная корзинка "Лесная полянка"»:
В фарш добавить паприку, черный молотый перец, сметану, влить соевый соус, разбить яйца, мелко нарезанный репчатый лук и панировочные сухари. Хорошо вымешать фарш.
Готовое слоеное тесто раскатать в пласт и нарезать полосками толщиной около 1 см.
Из фарша сформировать шар и выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Сделать в фарше небольшое углубление.
Полоски слоеного теста выложить вокруг фарша в виде корзиночки, переплетая полоски теста. Сформировать ручку для корзиночки из 3 полос. Выложить ручку также на противень. Смазать корзинку и ручку взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 45 минут.
Ручку достать из духовки раньше, как только она подрумянится.
В готовую корзинку установить ручку, выложить в углубление рис и украсить зеленью и салатом на свой вкус.
Приятного аппетита!