Рикотта, пармезан, помидоры и базилик - это идеальное сочетание. Очень вкусно!
Ингредиенты для «Мини тарты с рикоттой и помидорами»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Рикотта — 6 ст. л.
- Пармезан — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Помидоры черри — 12 шт
- Базилик
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мини тарты с рикоттой и помидорами»:
В мисочке смешать рикотту, пармезан, соль и перец. В отдельной посуде слегка взбить яйцо вилкой.
Половину яйца добавить в сырную смесь и хорошо перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник примерно 30 х 25 см. Разрезать на 6 квадратов со сторонами примерно 8-9 см. У меня тесто уже продавалось в квадратиках, так что мне повезло и ничего раскатывать и резть мне не пришлось (экономия времени). Каждый квадратик по краям смазать оставшимся яйцом.
В серединку положить 1 ст. л сырной массы и распределить её равномерно. Помидорки чери разрезать пополам и положить четыре половинки на сырную массу.
Духовку разогреть до 180*C (350*F). Квадратики выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20-25 минут.
Готовые тарты чуть чуть присыпать перцем и мелко порезанным базиликом. У меня были маленькие листики базилика и я их не резала. Так же можно использовать сухой базилик.