Міні-чізкейк з виноградом

На Великдень до мене повинні були приїхати маленькі гості. Смаки хлопчаків я вже знаю. Це мої часті гості. Щоразу вони хочуть щось новеньке. Великі любителі солодощів і винограду. Ось мені і придумалося зробити для них порційні чізкейки.

Інгредієнти для «Міні-чізкейк з виноградом»:

• Печиво - 400 г
• Масло вершкове - 200 г
• Желе (полуничне) - 80 г
• Вершки (Millac Gold - замінник) - 200 г
• Маскарпоне - 250 г
• Виноград (у крем і для прикраси, до смаку)
• Вода (тепла, для желе) - 100 г

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Міні-чізкейк з виноградом»:

Інгредієнти для основи - печиво, вершкове масло. Крем-вершки жирні, маскарпоне, полуничне желе, виноград дрібний. Для прикраси - великий виноград...

Желе висипати в миску з теплою водою і розчинити на водяній лазні. Вершки збити. У них викласти маскарпоне і перемішати. Желе вилити в вершкову масу і знову добре перемішати. У чотири креманки покласти целофанову плівку і розкласти в них (у плівку) крем.

Крем начинити некрупним виноградом, краще без кісточок. Прибрати в морозилку хвилин на 30 до застивання. Якщо Вам не до спіху, креманки можна поставити в холодильник... Печиво подрібнити. Масло розтопити на водяній лазні і вилити в подрібнене печиво. Вимісити в щільний ком, щоб не розсипався.

Крем-желе в креманках застиг, тепер можна заповнити вільне місце масою з печива. Масу добре ущільнити ложкою, закрити целофаном і десерт поставити в холодильник на хвилин 30.

Дістати креманки з кремом з холодильника, дати постояти на столі хвилин десять, щоб краще виймалася маса разом з целофаном і покласти в тарілки основою з печива. Крем-желе прикрасити великим виноградом - цілими ягодами і половинками. Якщо ягоди погано тримаються на кремі, тоді можна їх наколоти на цілі зубочистки. Навпіл ламати не треба, оскільки десерт будуть їсти і діти. І, звичайно ж, попередити їх про зубочистки.

Ось такий красивий і апетитненький чізкейк з великого келиха для вина.

Чізкейк у розрізі. Товстий, розсипчастий шар основи з печива.

Повітряний крем-желе зі смаком полуниці.

І виноградом.

Десерт дуже простий у приготуванні. Гарний і смачний! Прийшовся до смаку дорослим і дітям.

Десерт не тільки смачний, але і дуже ситний.