Макароны в соусе а-ля буррито

Очень вкусный и сытный соус к макаронам по мексиканским мотивам!

Ингредиенты для «Макароны в соусе а-ля буррито»:

• Макаронные изделия / Макароны (у меня спиральки)
• Масло оливковое (для жарки овощей)
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский (у меня разный цвет) — 1 шт
• Молоко — 150 мл
• Фасоль консервированная (красная) — 0,5 бан.
• Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
• Соевый соус (ТМ "Мистраль") — 50 мл
• Перец душистый — по вкусу
• Мясо (вареное - у меня говядина) — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макароны в соусе а-ля буррито»:

Отварить макароны. У меня спиральки.

Нарезать кубиками репчатый лук, вареное мясо. Морковь натереть на крупной терке. Поместить все в сковороду с разогретым оливковым маслом и обжарить.

Добавить нарезанный кубиками болгарский перец.

Влить молоко

и соевый соус. После закипания варить, пока жидкость не уварится наполовину.

Добавить фасоль и томатную пасту. Перемешать. Тушить 2-3 минуты.

Смешать с макаронами и

подать к столу.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928