Розповім, як приготувати лисички в казані. Дуже проста і смачна страва, коли гриби гасяться разом зі смаженою цибулею і сметаною. Обов'язково приготуйте в грибний сезон, порадуйте своїх домашніх!
Опис приготування:
При приготуванні грибів потрібно спочатку обов'язково випарити всю зайву рідину. А якщо покласти відразу всі разом: олія, цибуля і гриби, то вийде майже неїстівна страва.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/ЛисичкіБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Лисички - 700 Грам (свіжі або заморожені)
- Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
- Олія рослинна - 5 Ст. ложок
- Сметана - 3 Ст. ложки
- Сіль - 0,5 Чайних ложки
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Лисички в казані «»
У грибів відріжте кінці ніжок і промийте під проточною холодною водою, якщо використовуєте морозиво гриби, то заздалегідь їх розморозьте. Краще мити руками кожен гриб, тоді всі гриби будуть ретельно вимиті.
Розрізати на частини лисички не потрібно, вони і так невеликі, а при обсмаженні стануть ще поменше.
Перекладіть гриби в казан і поставте на вогонь.
При обсмажуванні лисичок буде виділятися багато рідини, тому готуйте перемішуючи, щоб випарилася вся зайва волога.
Вся рідина випарилася.
Ріпчасту цибулю почистіть, промийте, наріжте напівкільцями і обсмажте до прозорості в усій кількості олії.
Коли в казані випариться вся рідина, додайте обсмажену цибулю разом з олією, в якій він смажився.
Добре перемішайте гриби з цибулею і готуйте ще 5 хвилин.
Додайте сіль.
Додайте сметану.
Готуйте ще 2-3 хвилини, періодично перемішуючи.
Зніміть казан з плити, страва готова.
Подавайте лисичці гарячими з відвареною картоплею, посипавши дрібно нарізаною зеленню. Приємного апетиту!