Этот интересный рецепт увидела в журнале, на кулинарной страничке, и сегодня я с удовольствием познакомлю вас с этим замечательным десертом!
Ингредиенты для «Лимонные блины с грушами»:
- Сахар — 150 г
- Лимон — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Груша — 2 шт
- Мед — 3 ст. л.
- Рикотта — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонные блины с грушами»:
Это фото рецепта в журнале!
Количество сахара я решила уменьшить с 200 г до 150 г.
Вот эти продукты нам сегодня понадобятся.
Для начала натрём цедру лимона, нам понадобится 1 ст. ложка, и отожмем сок целого лимона.
Груши режем на 4 части, удаляем семена и нарезаем дольками.
Для приготовления соуса разогреем сок одного лимона с мёдом, потушим в нём дольки груш 1 минуту и оставим остывать.
Теперь займёмся тестом.
Для этого надо смешать сахар, цедру и просеянную муку с разрыхлителем.
Отделить белки от желтков, перемешать желтки с молоком и сливочным маслом и добавить к сахарно- мучной смеси.
И затем хорошо перемешать.
Взбить белки с солью, добавить в тесто и перемешать.
Берём сковороду с антипригарным покрытием, разогреваем на ней растительное масло и начинаем печь блины.
Их должно быть 8 штук.
Вот такая стопочка получилась!
Теперь надо разложить по 4-м блинам сыр рикотта и сверху выложить дольки груш.
Накрыть другим блином и сверху посыпать сахарной пудрой.
И разложить по четырём тарелкам с грушевым соусом!
Блины получаются пышными и сладкими с приятным лимонно-грушевым вкусом!
Приятного аппетита!
Этот рецепт я хочу подарить замечательной, приветливой и добросердечной
Оленьке ( Покусаева Ольга )! Оленька, поздравляю тебя с Днём рождения!
Теплоты твоего сердца хватает для всех друзей! И я желаю тебе много счастья!
И надеюсь, что эти десертные блины понравятся тебе и твоей семье!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447