Лесные пенечки
По мотивам видео-рецепта "Вкусные советы", но немного измененный на мой вкус.
Ингредиенты для «Лесные пенечки»:
- Масло растительное (на глаз)
- Соль (по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (на глаз)
- Капуста белокочанная / Капустa (шинкованная) — 1 ч. л.
- Картофель (маленький) — 1 шт
- Бедро куриное — 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Лесные пенечки»:
Отделить кости от сырой курицы.
Я сняла еще и шкурку, потому что в нашей семье не очень ее любят.
В ингредиентах я указала бедро, но по своему опыту могу сказать, что лучше использовать голень - от него лучше косточки отделяются. :)
Отбить мясо;
Выложить на муку; посолить, поперчить по вкусу.
Натереть картофель на терке, капусту нашинковать. Все это перемешать и посолить по вкусу.
Выложить начинку на мясо, которое затем свернуть рулетом, обвалять в муке и яйце.
Выложить на сковороду с маслом и жарить.
На видео сказано, "жарить до золотистой корочки", но она появляется намного быстрее, чем приготовится курица, поэтому советую периодически "протыкать" мясо.
Все очень просто. )