Иногда хочется очень нежного лёгкого десерта. Самый лучший выход - это десертный крем. Заварной крем вкусен сам по себе, а если добавить к нему белый шоколад и лайм - то он становится восхитительным самостоятельным десертом для романтического ужина или для того, чтобы подать его к завтраку в постель любимому человеку!
Ингредиенты для «Лаймовый заварной крем с белым шоколадом»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Молоко — 200 мл
- Сливки (20%) — 100 мл
- Крахмал кукурузный — 40 г
- Шоколад белый — 50 г
- Лайм — 1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Лаймовый заварной крем с белым шоколадом»:
Смешайте яйцо с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом и небольшим количеством молока (2-3 ст. л).
Остальное молоко смешайте со сливками и нагрейте до кипения, влейте при постоянном помешивании яичную смесь.
Интенсивно помешивая, чтобы не было комков, проварите крем до загустения около 5 минут.
Белый шоколад наломайте на кусочки, крем снимите с огня и в горячий крем при помешивании введите шоколад.
В остывший до комнатной температуры крем добавьте сок и цедру половины лайма, перемешайте.
Разлейте крем по вазочкам, креманкам, баночкам и охладите не менее 2 часов. Украсьте цедрой и долькой лайма и можно подавать.