Не знаю, як ви, а я прямо-таки обожнюю вірменську випічку! Всі ці кіоски з усілякими пелюшками - ну повз неможливо пройти! А ось і сама дізналася простий рецепт кутабів із зеленню вірменських, ділюся!
Опис приготування:
Я з задоволенням розповім, як приготувати кутаби з зеленню вірменські. Буде смачно і соковито, ніжно, і разом з тим дуже ситно: мені особисто двох таких пелюшок вистачає з головою, щоб ще півдня не хотіти їсти. Спробуйте і ви, вам сподобається!
Призначення: На сніданок/На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Сир/Борошно/Бринза/ЗеленьБлюдо
:Випічка/Страва з початківця Географія
кухні:Вірменська/Кавказька Дієта
: Вегетаріанське харчування
Інгредієнти:
- Зелень асорті - 5-6 Пучков (петрушка, кріп, зелена цибуля, кінза, шпинат тощо)
- Бринза - 400 Грам
- Цибуля - 3 Штуки
- Вода - 1.5 Склянка
- Спеції - 1 За смаком
- Борошно - 2 Стакана (скільки тісто візьме)
Кількість порцій: 3-5
Як приготувати «» Кутаби з зеленню вірменські «»
1. Цибулю подрібнюють і обсмажили на олії. Коли він стане прозорим, додаємо подрібнену зелень і готуємо ще пару хвилин. Спеції - до смаку. Потім знімаємо з вогню і перемішаємо з перетертою бринзою.
2. Тісто готується ще простіше: воду вливаємо в миску, додамо тріску спецій і починаємо всипати борошно і перемішувати. Тісто повинно вийде м'яким, але не липким. Розкатаємо його і робимо пелюшки. По центру кожної кладемо начинку.
3. Тепер з'єднаємо і скріпимо краї пелюшки, змажемо кожну олією. Запікаємо в добре прогрітій духовці по хвилині-іншій з кожного боку. І відразу дістаємо.
4. Посипаємо спеціями, свіжою зеленню і подаємо!