Кус-кус з овочами, кеш'ю і куркою
Дуже смачний і швидкий у приготуванні рецепт. Підійде для випадку, коли гості на порозі.
Інгредієнти для «Кус-кус з овочами, кеш'ю і куркою»:
- Сіль (за смаком)
- Каррі (за смаком)
- Часник - 1 зуб.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Горіхи кеш'ю/Кешью - 100 г
- Ізюм - 50 г
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Філе куряче - 400 г
- Кус-кус (фірми Містраль) - 150 г
- Зелень (кріп або петрушка)
- Перець болгарський - 2 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі135.9 | жири90 | вуглеводи187.4 |
Порції | |||
ккал | белкі34 | жири22.5 | вуглеводи46.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі13.5 | жири8.9 | вуглеводи18.6 |
Рецепт «Кус-кус з овочами, кеш'ю і куркою»:
Приготувати крупу Кускус фірми «Містраль». Для цього крупу залити 250 мл окропу, накрити кришкою і залишити на 5 хвилин.
Через 5 хвилин крупу посолити і перемішати виделкою.
Промити родзинки. Залити на кілька хвилин гарячою водою.
Перемішати крупу з ізюмом.
Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
Цибуля і перець також подрібнити.
Куряче філе обсмажити з кешшю на розпеченій сковороді 5 хвилин.
Додати перець і цибулю і гасити 10-15 хвилин. Наприкінці посолити, приправити каррі і додати подрібнений часник.
Куряче філе з'єднати з шматком.
Посипати зеленню.
Подавати можна як гарячим, так і холодним.