Кус-кус с грибами и луковыми чипсами

Это очень легкое и вкусное блюдо, которое готовится очень быстро. Чипсы из лука отлично дополняют это блюдо и придают ему неповторимый вкус и аромат.

Ингредиенты для «Кус-кус с грибами и луковыми чипсами»:

• Кус-кус — 100 г
• Морковь (среднего размера) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Укроп (зелень) — 3 веточ.
• Масло подсолнечное (Олейна) — 5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 горст.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый, по вкусу) — 1/4 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кус-кус с грибами и луковыми чипсами»:

Морковь очистить, ополоснуть и натереть на крупной терке. Обжарить до мягкости на 1 ст. л. подсолнечного масла.

Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла.

Кус-кус запарить горячей водой в соотношении 1:2, накрыть крышкой. Через 5 минут кус-кус будет готов. Разрыхлить его вилкой.

Переложить кус-кус к грибам, добавить морковь, мелко рубленную зелень укропа, посолить и поперчить, все хорошо перемешать.

Лук нарезать кольцами. Кольца разъединить. В отдельную чашу насыпать муку, посолить и поперчить.

Луковые кольца обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Кус-кус подавать к столу с луковыми чипсами. Приятного аппетита!